นำหมูลงกระทะ ผัดให้หมูเริ่มสุก ไม่ต้องใส่น้ำมันนะคะ เพราะในตัวหมูจะคายน้ำมันออกมา ผัดไปสักพักให้เริ่มสุกเหลืองเข้มแต่ไม่ออกไหม้นะคะ ใส่รากผักชีกับกระเทียมสับลงไป ผัดต่อไปค่ะ

เริ่มมีกลิ่นหอมแล้ว เติมเกลือป่น ผงปรุงรส น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว ผัดให้เข้ากัน ใส่พริกขี้หนูลงไป โรยหอมผักชีนิดหน่อย

ปิดเตาแก๊ส จัดใส่จาน ตักข้าวร้อนๆใส่จานรอทานได้เลยค่ะ