เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หมักสามชั้นกับดอกเกลือ 30 นาที แล้วนำพริกแกงฮังเลลงไปคลุกเคล้าให้ทั่ว เสร็จแล้วตั้งกระทะไฟอ่อน นำสามชั้นลงไปผัดจนหอมใส่หอมแดง กระเทียม ช่วงผัดอาจจะแห้งให้เติมน้ำเปล่าสัก 2-3 ชต
- 2
ผัดจนสามชั้นหนังตึง ๆ เติมน้ำลงไปจนหมด รอให้พอร้อน ปรุงด้วยน้ำมะขาม น้ำตาล น้ำปลา คิคุเมน โรยอัลมอนด์ ขิง เคี่ยวไฟอ่อน
- 3
เคี่ยวเรื่อยๆ ไม่ต้องคนบ่อย นาน ๆ คนที เราเคี่ยวประมาณ 4 ชม จนงวด ตักเสริฟโรยขิงทานกับข้าวดอกกะหล่ำ ผักสด อร่อย
- 4
คือพริกแกงที่ใช้ก็ไม่ได้คีโต 100% นะคะ เพราะมีน้ำมันปาล์ม แต่ก็ไม่ได้ใช้ทั้งซอง แบ่ง ๆ ใช้ทีละนิดค่ะ เลยทำทานช่วง fast
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/7627772
ความคิดเห็น (4)