ตำพริก/หอมหัวแดงพอหยาบ-เด็ดผักหวาน/ผ่าเห็ด

ตั้งกระทะใส่น้ำประมานครึ่งกระทะ/รอน้ำเดือดแล้วนำพริก-หอมหัวแดงที่ตำเสร็จลงกระทะตามด้วยตะไคร้

นำเห็ดที่ผ่าครึ่งลงกระทะ

นำผักหวานลง-ตามด้วยใบแมงลัก (ห้ามปิดฝาเพราะจะทำให้ผักหวานเหลืองสีไม่สวย)