ทุบกระเทียมใส่ในน้ำเปล่าตามด้วยปีกไก่บน เกลือ ผงชูรส ต้มจนไก่สุก

ใส่ผักกาดดองต้มสักพักให้ไก่เปื่อยชิมรสชาติตามชอบเป็นอันเสร็จเรียบร้อย