ตักน้ำเชื่อมใส่ถาดทำน้ำแข็ง และหั่นมะม่วงเป็นลูกเต๋า แล้วเอาไปแช่ตู้เย็นให้เย็นจัดๆหรือแช่ในช่องฟรีซให้เป็นเกล็ดน้ำแข็ง

หลังจากแช่เย็นทั้งสองอย่างได้ที่ เอาออกมาใส่เครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียด เติมน้ำมะนาว เกลือ ลงไป ปั่นจนได้เนื้อเนียนแล้วเทใส่กล่องที่มีฝาปิด นำเข้าแช่ในช่องฟรีซประมาณ 3-4ชม. หรือจนเป็นเกล็ดน้ำแข็ง

พอแช่แข็งได้ที่เอาออกมาใส่เครื่องปั่นอีกรอบ ก็จะได้เนื้อซอร์เบทเนียนสวยๆขั้นตอนนี้เพิ่มเนื้อมะม่วงเข้าไปครึ่งลูกหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ แล้วเทใส่กล่องปิดฝานำไปแช่ในช่องฟรีซอีกรอบ ประมาณ 1-2ชั่วโมง

ได้แล้ววซอร์เบทมะม่วง ตักใส่ถ้วย ราดด้วยซอสมะม่วง(โฮมเมด) บีบวิปปิ้งครีม พร้อมเสริฟความหวาน เย็น อร่อยแถมสดชื่น