นำหน่อไม้มาปลอกเปลือก จากนั้นล้างทำความสะอาดแล้วสับเป็นชิ้นเล็กๆให้ละเอียด นำมาต้มน้ำทิ้ง 2 น้ำ แล้วนำมาเทใส่กระชอน พักให้เย็นบีบน้ำในหน่อไม้ให้สะเด็ดน้ำ ต่อมาเอาแป้งทั้ง2อย่างล่อนใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ จากนั้นเทกะทิลงไปนวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน (ใช้มือในการนวดนะคะ จะทำให้เรารู้ว่าเนื้อแป้งละลายเข้ากันดีหรือยังหรือมีส่วนไหนยังไม่ละลายดี) ล้างมือทุกครั้งก่อนทำขนมนะคะ พอแป้งละลายดีแล้วใส่เนื้อหน่อไม้ลงไป แล้วคนให้เข้ากับแป้ง

ต่อมานำน้ำตาลทราย เกลือ เทใส่ลงไปคนให้น้ำตาลละลายดี จากนั้นก็มานึ่งถาดที่เราจะใส่ขนมให้ร้อนเป็นเวลา 10 นาที พอครบเวลาให้เทตัวขนมลงไปเกลี่ยให้ทั่วถาดเสมอกัน จากนั้นปิดฝา

นึ่งขนมต่ออีก 3 นาทีเปิดฝาออก นำมะพร้าวไปคลุกกับเกลือ 2/4 ช้อนชา จากนั้นนโรยหน้าขนม แล้วนึ่งต่อเป็นเวลา 30 นาที พอครบเวลาแล้วปิดไฟลง ยกออกมาพักให้เย็น แล้วตัดเป็นชิ้นๆ พร้อมทานได้แล้วคะ