ผัดหมี่ฮกเกี๊ยนทะเล

Name: ผัดหมี่ฮกเกี๊ยนทะเล
Yield: 1 เสิร์ฟ
Cuisine: ไทย
Ingredients: เส้นหมี่ฮกเกี๊ยน 100 กรัม; ปลาหมึกบั้ง 4 ชิ้น; หอยชิลี 4 ตัว; ปลาหมึกกรอบ 4 ชิ้น; กุ้งขาว แกะเปลือกผ่าหลัง 2 ตัว; ผักกวางตุ้ง 1 ต้น; ปลาเส้น/ฮื่อก้วย หั่นแว่นๆ 3 แว่น; ไข่ไก่ 1 ฟอง; น้ำมันสำหรับผัด 1/2 ช้อนโต๊ะ; ซอสหอยนางรม 1/2 ช้อนโต๊ะ; ซีอิ๊วขาว; น้ำตาลทราย

Thaiphat P. @Tp74842310

นนทบุรี

เป็นเมนูที่ชอบทานตั้งแต่เด็ก ๆ แร่ะครับ ผัดแบบทางใต้ แถบๆ สุไหงโกลก เบตง ตอนเด็กๆ ทานบ่อย เลยจำได้ #สารพัดเส้น

ดูเพิ่มเติม

ผัดหมี่ฮกเกี๊ยนทะเล

Thaiphat P. @Tp74842310

ส่วนผสม

1 เสิร์ฟ

เส้นหมี่ฮกเกี๊ยน 100 กรัม
ปลาหมึกบั้ง 4 ชิ้น
หอยชิลี 4 ตัว
ปลาหมึกกรอบ 4 ชิ้น
กุ้งขาว แกะเปลือกผ่าหลัง 2 ตัว
ผักกวางตุ้ง 1 ต้น
ปลาเส้น/ฮื่อก้วย หั่นแว่นๆ 3 แว่น
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำมันสำหรับผัด 1/2 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 1/2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว
น้ำตาลทราย

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

เตรียมส่วนผสมทั้งหมดให้เรียบร้อย ผักล้างหั่นเป็นท่อน
2

ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน นำเครื่องทะเล ลงไปผัด พอใกล้สุก ใส่เส้นหมี่ฮกเกี๊ยนลงไปผัด ปรุงรสชาติให้ถูกใจ ตอกไข่ลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่ผักกวางตุ้ง ลงไปผัด (ของผมลวกผักไว้ก่อนนะครับ) ผักสุกเป็นอันเสร็จพร้อมทานครับ

รูป Cooksnap

บันทึกแล้ว

Thaiphat P. @Tp74842310

เมื่อ 16 มีนาคม 2019 12:55 น.

นนทบุรี

การทำอาหารไม่ใช่แค่พิถีพิถัน ใส่ใจ หรือแค่อร่อย แค่กินได้ แต่การทำอาหาร ทำไม๊ ทำไม ต้องใช้สมองเยอะด้วย สมองจัดการทั้งงบประมาณ รสชาติ หน้าตาอาหาร บลาๆๆๆ .... มันสนุกและมันส์ก็ตรงนี้แหละ

ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรเพิ่มเติม