โขลกพริกกระเทียมไม่ต้องละเอียดมาก ใส่ถั่วลิสง 1ชต. โขลกพอแตก หั่นมะเขือเทศใส่ บีบมะนาว มะนาวจะหั่นเปลือกใส่ก็ได้แล้วแต่ชอบ อย่าพึ่งใส่หมดทีเดียว ชิมรสดูก่อน

ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปิ๊บ โขลกเบาๆให้น้ำตาลละลาย ใส่กุ้งแห้ง ถั่วฟักยาว ถั่วลิสง โขลกเบาๆชิมรสให้รสจัดๆ เผ็ด เปรี้ยว หวาน เค็ม ให้ครบทั้ง4รส ได้รสตามชอบสุดท้ายใส่เส้นโขลกเบาๆให้เข้ากันดี ตักใส่จาน โรยถั่วลิสงเพิ่ม พร้อมเสริฟ