ตั้งกะทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน พอน้ำมันร้อนตอกไข่ใส่. พอไข่เหลืองกรอบก็ตักขึ้น

ตักน้ำมันที่ทอดไข่ดาวออก. เหลือไว้พอประมาณ ตำพริกกระเทียมหยาบๆ ใส่ในน้ำมันที่เตรียมไว้ พอพริกกระเทียมผัดได้หอมเหลือง ใส่หมูกรอบลงไปผัด ผัดให้หอม ปรุงรสด้วยชูรส น้ำเปล่านิดหน่อย ใส่น้ำตาล น้ำปลา ซอสปรุงรส คนให้เข้ากัน ใส่น้ำมันหอย ตามด้วยใบกระเพรา ผัดต่อให้แห้ง เสร็จแล้วตักราดข้าวได้เลย ตามด้วยไข่ดาว