ปีกไก่อบฮอยซินซอสและน้ำผึ้ง
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ผสมซอสหรับหมักไก่) ใส่เครื่องปรุงทุกอย่างลงในกระหมังหมักยกเว้นงาและต้นหอม ชิมรสตามชอบ เพิ่มบดเครื่องปรุงตามต้องการ
- 2
ใส่ไก่ลงหมักคลุกส่วนผสมให้ทั่วปีกไก่ ปิดด้วยพลาสติก หมักไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชม
- 3
เรียงใส่ถาด อบไฟ200' จนสุก อบประมาณ1 ชม 20นาที ป.ลิง ที่เห็นห่อด้วยแผ่นฟอร์ย เพราะกันกระดูกไหม้ก่อนไก่สุกจร้าา
- 4
รินน้ำซอสออกจากไก่อบใส่หม้อ(ถ้าซอสข้นมากเติมน้ำนิดหน่อยกันเค็มเกิน) เพิ่มน้ำตั้งไฟจนเดือดเติมแป้งข้าวโพดผสมน้ำนิดหน่อยเพื่อเพิ่มความข้น
- 5
นำออกมาจัดใส่จานโรยงาคั่วและต้นหอมหั่น เสริฟ์ร้อนๆพร้อมข้าวหรือสลัดผักสด
- 6
วิธีเละปีกไก่จร้า หั่นปีกออกเป็น2ชิ้นตามรูป
- 7
เอามีดกรีดในรอบข้อ
- 8
ค่อยๆเอามีดขูดให้เนื้อล่อนออกจากกระดูก ดึงและปลิ้นลงมาให้อยู่ตรงข้อด้านล่าง
- 9
ส่วนปีกบนเอามีดตัดกระดูก2ชิ้นให้หลุดออกจากกันเฉพาะด้านบนตามรูป
- 10
แยกกระดูกออก เอามีดขูดเบาๆแยกเนื้อออกจากกระดูกเล็ก รูดลงมาตามรูปแล้วหักกระดูกออกจากข้อ
- 11
ทำแบบเดียวกันกับกระดูกด้านบน
- 12
เสร็จแล้วจร้าา
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (4)