แกงผักกาดใส่จิ้นหมู เป็นอาหารพื้นบ้านของทางเหนือ รสชาติอร่อยๆทำง่าย หอมกลิ่นสมุนไพรพื้นบ้าน ลำขนาด มาลองทำกันค่าา😊

 ผักกาดมีเส้นใยเยอะ ช่วยบำรุงกระเพาะ และลำไส้ ช่วยย่อยอาหารส่วนมะแข่วนช่วยให้อาหารมีกลิ่นหอม ช่วยย่อยเนื้อสัตว์ที่อยู่ในแกง 

คิดถึงกับข้าวฝีมือพ่อ

อันนี้ไม่มีสูตรตายตัวนะคะ เราก็จำมาจากแม่ แล้วก็เปิดกูเกิลบ้างอะไรบ้าง คือความอยากเข้าครอบงำ 55 เลยออกมาแบบนี้นะคะ

ผักใส่กะทะก่อนทำให้กระดูกหมูคั้นน้ำหวานของกระดูกออกมาได้มากขึ้น โดยไม่ต้องตุ๋นถึง3-4ชม.

เหมาะกับคนที่ไม่ชอบกลิ่นผักชีลาวเลยจ้า

หนึ่งเมนูโปรดที่คุณพ่อชอบทำให้ทานในเด็กๆ เพราะชอบทานผักและหอมมะแขว่นกับกะปิ (ถ้าใช้กะปิอย่างดีและมะแขว่นใหม่จะหอมมากๆ) ทั้งยังเป็นเมนูที่ไม่เผ็ดและเค็มจนเกินไป

อันนี้เป็นสูตรตามใจฉันนะคะ สำหรับคนที่มีครัวน้อยหม้อที่ใช้เป็นหม้อไฟฟ้า #เด็กหอ

แกงผักกาดใส่ไก่

เมนูนี้เป็นอาหาร ของทางภาคเหนือ บางที่ก็จะใส่ผักชีลาวด้วย แต่นิยมแกงผักกาดคั่วไก่ ถึงจะใส่ผักชีลาว กับมะแขว่น ทานกับพริกหยวก ย่างไฟเมนูนี้ใครที่ไม่ชอบเผ็ด ก็ลดพริกได้ครับผมเมนูนี้ดัดแปลงได้หลายเมนูแกงผักทางภาคเหนือ ผักกาด ผักขี้หูด แกงผักกูด กะหล่ำปลี