ตั้งกะทะให้น้ำมันร้อน ใส่ปลาแซลมอนลงไปทอดให้สุกทั้งสองด้าน พอปลาสุกให้ขยี้ปลาให้แตก แล้วใส่ส่วนผสมลงไปคลุกให้เข้ากัน

พอทุกอย่างเข้ากันดีแล้ว ใส่ข้าวสวยลงไปคลุกให้เข้ากันอีกที

เขี่ยตรงกลางให้เป็นวง ตอกไข่ไก่ลงไป รอสักแปปนึงค่อยคลุกให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล ผงปรุงรส