นำฟักทองที่นึ่งสุกแล้วมาบดให้ละเอียด จากนั้นใส่กะทิ น้ำมะนาว ลงไป คนให้เข้ากันแล้วพักไว้

ตอกไข่ไก่ใส่ภาชนะ ตามด้วยน้ำตาล จากนั้นตีผสมกันจนน้ำตาลละลาย พอน้ำตาลละลายดีแล้วให้นำมาเทผสมกันเนื้อฟักทอง คนให้เข้ากันจากนั้นเทน้ำมันลงไป แล้วคนต่อให้เข้ากันดี

นำแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา มาล่อนรวมกัน จากนั้นใส่เกลือลงไป คนแป้งให้เข้ากัน ทำหลุมตรงกลาง จากนั้นเทฟักทองลงไป แบ่งเท 3 ครั้ง ทุกๆครั้งค่อยคนแป้ง อย่าคนแรงเกิน หรือ เร็วไป จะทำให้แป้งแน่นเกิน เวลานึ่งจะไม่อร่อย จากนั้นใส่กลิ่นใบเตยลงไป คนอีกครั้ง พอแป้งเข้ากันดี ให้พักไว้ 20 นาที

ตักเทใ่ส่ถ้วย แต่งหน้าเค้กด้วยเนื้อฟักทองหั่นเป็นเส้น ตั้งน้ำให้เดือดจัดแล้วนำไปนึ่งใช้เวลานึ่ง 20 นาที (ทดสอบว่าขนมสุกไหมให้ลองใช้ไม้ปลายแหลมทิ่มลงที่ตัวขนม ถ้าไม่มีเศษขนมติดไม้แปลว่าขนมสุกแล้วคะ) พอนึ่งครบเวลาให้นำขนมออกจาซึ้ง มาพักให้เย็น เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยแล้วคะ