นำกุ้งสดมาล้างให้สะอาดผ่าหลังเอาเส้นดำออก

แล้วตำพริกขี้หนูกระเทียมหอมแดงพอแหลกไม่ต้องละเอียดมาก

ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชนำพริกที่ตำลงไปผัดให้หอมตามด้วยกะปิผัดให้เข้ากัน

ใส่หมูสับกุ้งสดผัดไปมาเติมเครื่องปรุงรสแล้วใส่สะตอ

เร่งไฟแรงผัดเร็วๆ สะตอไม่ต้องสุกมากชิมรสตามชอบ

ก่อนตักขึ้นบีบมะนาวลงไปจะช่วยเพิ่มรสชาดให้อร่อยมากขึ้น