หัวกะทิใส่หม้อตั้งไฟ รอกะทิเดือดแตกมัน ใส่พริกแกงลงผัด เติมหางกะทิตามด้วยสับปะรด ปรุงรสด้วย น้ำตาลปิ๊บ น้ำปลา น้ำมะขามเปียก เคี่ยวพอเข้าเนื้อ ชิมรสตามชอบ ใส่หอยแมลงภู่ เคี่ยวต่อแป๊บนึง ใส่ใบมะกรูด เติมหัวกะทิ ปิดไฟเลย..