น้ำพริกแห้ง ไปคั่ว แล้วนำมาตำให้เป็นพริกป่น

นำหอมและกระเทียมไปคั่ว จนกว่าหอมจะใสกระเทียมจะนิ่ม และนำมาซอยใส่ในลาบ

นำเนื้อปลาดุกมาแกะไม่เอาก้าง นำมาสับให้ละเอียด

นำปลาดุกที่สับมาใส่ในอ่างผสม ใส่พริก กระเทียมหอมที่เตรียมไว้ มาคลุกผสมกันปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า ใส่ผักชีฝรั่งหั่นเป็นท่อนเล็กๆ คลุกให้ทั่วตักใส่จาน

โรยด้วยกระเทียมเจียว ตกแต่งให้สวยงามพร้อมเสิร์ฟ