นำหัวกระทิกับพริกแกงมัสหมั่นไปผัดให้แตกมันแล้วใส่เนื้อลงไปผัดให้หอม

ใส่หางกระทิลงไปพร้อมกับมันฝรั่งหอมใหญ่

ปรุงรสด้วยน้ำตาลปิ๊บ น้ำมะขามเปียก เกลือและน้ำปลา ให้ออกสามรส เปรียว หวาน เค็ม

ปล.เครื่องปรุงอาจไม่เปะขึ้นอยู่กับพริกแกงบางทีเค็ม ก็อาจลดน้ำปลา หรือน้ำมะขามเปียกบางทีคั้นน้ำเยอะอาจไม่เปรี่ยวพอเติมลงไปอาจทำให้รสชาติจืดลง ขึ้นอยู่กับความชอบ^^