ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอประมาณ นำเบค่อนลงไปทอดให้เหลืองตามชอบ ตักขึ้นใส่จานพักไว้ แล้วตักน้ำมันออก ให้เหลือเพียงเล็กน้อย

นำกระเทียมเจียวใส่ลงไป ผัดแค่พอผิวตึงๆ(ไม่ต้องรอจนเหลือง) ใส่พริกหยวกลงไปพรมน้ำตามเล็กน้อย ผัดกลับไป-มา จนเกือบสุก ใส่ซอสเห็ดหอมลงไป ผัดต่อให้สุกตามต้องการ ดับไฟ ใส่เบค่อนลงไปคลุกเคล้า ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ