นำไข่ไปดาวให้กรอบจากนั้นพักสะเด็ดน้ำมัน

ทำน้ำยำโดยซอยหอม กระเทียม พริก แล้วบีบมะนาว เติมน้ำปลาตามรสที่ชอบ

นำไข่ดาวที่พักไว้มาหั่นเป็นชิ้นพอคำใส่จานราดด้วยน้ำยำที่ทำไว้