ปลอกหอมแดงและนำมาซอยพร้อมผักชี ต้นหอมใส่ในอ่างผสม

นำหมูย่างมาหั่นเป็นชิ้นๆใส่ลงไปในอ่างผสมและปรุงรสเฝด้วย พริก น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย ตามใจชอบ

จากนั้นคลุกให้เข้ากันใส่ข้าวคั่วและใบโหระพาโรยและตักใสจานพร้อมเสิร์ฟ