นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมัน พอร้อนใส่พริกขี้หนูเขียวแดง โขลกกับกระเทียมลงไปผัดพอหอม

ใส่กุ้ง ผัดพอร้อนแล้วเติมน้ำมัน ผัดให้เข้ากัน ใส้ข้าวสวย ปรุงรสด้วยคนอร์อร่อยชัวร์ น้ำมันหอย น้ำตาล ผัดให้เข้ากันและส่วนผสมทั้งหมดสุกดี

ใส่ใบกระเพราผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมไข่ดาว