ลาบเป็ดย่าง

Name: ลาบเป็ดย่าง
Cuisine: ไทย
Ingredients: เป็ดย่าง 100 กรัม; น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ; มะนาว 2 ช้อนโต๊ะ; น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา; หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ; ผักชีฝรั่งซอย 1 ช้อนโต๊ะ; สะระแหน่ซอย 1 ช้อนโต๊ะ; ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ; ข่าสับละเอียด 2 ช้อนชา; กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ; ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ; พริกป่น 2 ช้อนชา; ผักแกล้ม กล่ำปลี ถั่วฝักยาว แตงกวา

Wacheerat Tammy @zesty_thai_kitchen

เมนูเคลียร์ตู้เย็น ปรุงรสจัดกินกับข้าวเหนียวร้อนๆ #ครัวผจญภัย #กินคู่ข้าวเหนียว

ดูเพิ่มเติม

ลาบเป็ดย่าง

Wacheerat Tammy @zesty_thai_kitchen

ส่วนผสม

เป็ดย่าง 100 กรัม
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
มะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งซอย 1 ช้อนโต๊ะ
สะระแหน่ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
ข่าสับละเอียด 2 ช้อนชา
กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 2 ช้อนชา
ผักแกล้ม กล่ำปลี ถั่วฝักยาว แตงกวา

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

หั่นเป็ดย่างเป็นชิ้นเล็กๆ คั่วกับข่าสับบนเตาจนร้อน
2

ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย ใส่ข้าวคั่ว พริกป่น หอมแดงซอย ต้นหอม ผักชีฝรั่ง และใบสะระแหน่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3

ตักใส่จานเสริฟ์ โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว ใบมะกรูดและพริกขี้หนูแห้งทอดกรอบ ทานกับผักสด และข้าวเหนียวร้อนๆ

รูป Cooksnap

บันทึกแล้ว

Wacheerat Tammy @zesty_thai_kitchen

เมื่อ 23 เมษายน 2019 17:05 น.

A (retired) Vet from Bangkok who is passionate about gardening and cooking.สอนทำอาหาร จัดสวนจิ๋ว ปลูกต้นอ่อนผักFB : Wacheerat TammyLineID : wacheeratIg : zesty_thai_recipesIg : mini_garden_workshop

ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรเพิ่มเติม