ขนมสัมปันนี

Name: ขนมสัมปันนี
Cuisine: ไทย
Ingredients: แป้งมัน 5 ถ้วย; น้ำตาลทราย 2 ถ้วย; กะทิ 3 ถ้วย; เทียนอบขนม; สีผสมอาหารตามชอบ; พิมพ์ขนม

ส่วนผสม

1

นำแป้งมันมาคั่วในไฟอ่อนๆ ประมาณ20 นาทีจนแป้งเลาลอยตัว นำมาอบควันเทียนประมาณ 2 ชั่วโมง จุดใหม่ทุก 1 ชั่วโมง
2

นำกะทิ น้ำตาลมาเคี่ยวไฟอ่อนจนเป็นยางมะตูม เติมสีตามชอบพักกะทิให้อุ่นพอปั้นได้
3

นำแป้งที่คั่วไว้มาเติมกะทิ ตามสีที่ชอบ แล้วนำขึ้นพิมพ์ขนมได้เลย รอให้ขนมแห้งขึ้นทราย เป็นใช้ได้ เก็บใส่ภาชนะ ได้นาน1 อาท