หมูก้อนทอด

#ป้ารินทร์จอมมั่ว ต้องดูแลคนป่วยที่ต้องทานแต่ของปรุงสุก วัตถุดิบใหม่ทุกมื้อ เวลามีวัตถุดิบเหลือ ก็จะเก็บๆๆๆๆๆ เก็บไว้ทำอาหารกินเอง ในมื้อที่ผู้ป่วยไม่อยู่บ้าน และเมื่อหมูสับ (วัตถุดิบหลักของอาหารผู้ป่วย) เหลือๆๆๆๆ เราก็จัดเมนูนี้เลยละกันค่ะ
หมูก้อนทอด
#ป้ารินทร์จอมมั่ว ต้องดูแลคนป่วยที่ต้องทานแต่ของปรุงสุก วัตถุดิบใหม่ทุกมื้อ เวลามีวัตถุดิบเหลือ ก็จะเก็บๆๆๆๆๆ เก็บไว้ทำอาหารกินเอง ในมื้อที่ผู้ป่วยไม่อยู่บ้าน และเมื่อหมูสับ (วัตถุดิบหลักของอาหารผู้ป่วย) เหลือๆๆๆๆ เราก็จัดเมนูนี้เลยละกันค่ะ
วิธีทำ
- 1
กระเทียมสับ ผักชีสับ หมูสับ
- 2
เทรวมกันโลด พร้อมเครื่องปรุงรส คลุกๆๆๆๆๆ ให้เข้ากัน
- 3
ปั้นเป็นก้อน แล้วเอาไปทอดดดดด
- 4
เคล็ดลับความฟินระดับ 1 : ใช้ไฟกลาง ค่อนไปทางเบานะคะ
- 5
เคล็ดลับความฟินระดับ 2 : ถ้าทอดแล้ว มีรอยไหม้ๆ พอทอดเสร็จเอาทิชชู่ซับได้เลยค่ะ น้ำตาลเป็นวัตถุดิบนึง ที่ทำให้อาหารทอด มีสีไหม้ได้ง่ายๆ ค่ะ
- 6
เคล็ดลับความฟินระดับ 3 : อาหารที่เราไม่แน่ใจว่ารสชาติจะเค็มน้อยไป หรือมากไป ป้าจุมม่า ใช้วิธีการดมกลิ่นค่ะ ถ้ากลิ่นเค็มแรง แปลว่า เค็มแน่นอน แต่ถ้าไม่ได้กลิ่นเลย แปลว่า น่าจะจืดไป
- 7
เคล็ดลับความฟินระดับ 4 : ถ้าจะให้ชัวร์ว่า รสชาติพอดีมั้ย ลองทอดเป็นก้อนเล็กๆ มาชิมดูก่อนเลยค่ะ ถ้าชิมแล้วรสชาติโอเค ก็ลุยจัดชุดใหญ่ไฟกระพริบไปเร้ยยยยยยย
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม









ความคิดเห็น