เต้าหู้ไข่หมูสับ
(เมนูที่ 840) #อร่อยได้สุขภาพ #ครัวผจญภัย ไม่ยาก และง่ายๆ แต่จะอร่อยได้ด้วยกรรมวิธีที่เพิ่มเติม
เต้าหู้ไข่หมูสับ
(เมนูที่ 840) #อร่อยได้สุขภาพ #ครัวผจญภัย ไม่ยาก และง่ายๆ แต่จะอร่อยได้ด้วยกรรมวิธีที่เพิ่มเติม
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เคล็ดลับหมูสับเมนูนี้ที่อร่อย คือ หั่นหมูเป็นชิ้น หมักด้วยเครื่องหมักหมู แช่ตู้เย็นทิ้งไว้ 15-30 นาที แล้วนำไปสับหยาบๆ
- 2
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน รอจนร้อน นำเต้าหู้หลอดที่หั่นเป็นท่อน ลงทอด (ระวังกระเด็น) ตักขึ้นพักไว้ (ชุบแป้งทอดกรอบก่อนทอด ก็จะทำให้ให้กรอบนอกนุ่มใน กระเด็นน้อยลง)
- 3
ตักน้ำมันออกเหลือเพียงเล็กน้อย ไฟแรงสุด นำสามเกลอที่เหลือลงผัดจนหอม ใส่หมูสับหมัก ใส่เครื่องปรุงรสทั้งหมด เติมน้ำเล็กน้อย ผัดให้เข้ากันพอสุกอย่างเร็ว เติมน้ำแป้งมันละลายน้ำ คนให้ข้นพอเหมาะ (ลดไฟ) ใส่เต้าหู้ที่ทอดแล้วลงผัด (อย่างระมัดระวัง) ปิดไฟ โรยต้นหอม ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น