เตรียมส่วนผสมตามรูป ผมมีพริกหนุ่มนิดหน่อย เลยเอาพริกหยวกมาใส่ด้วย นำพริก หอมแดง กระเทียม ไปย่างให้สุก เกรียมๆ นิดหน่อยใครไม่มีเตาถ่านใช้กระทะ คั่วเอาก็ได้นะครับ

สุกแล้วนำแกะเปลือกออก นำมาโขลกตำรวมกันให้ละเอียด ตักพักไว้

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ให้ร้อน ใส่กระเทียมสับผัดให้หอมตามด้วยหมูสับ หมูเริ่มสุกใส่น้ำพริกที่ตำไว้ลงไปผัด คลุกเคล้าให้เข้ากับหมูสับ ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า ชิมรสชาติให้ถูกใจ ผมใส่แต่น้ำปลาร้าก็อร่อยเลยไม่ได้ปรุงอย่างอื่น ผัดต่ออีกนิดจนน้ำผัดเริ่มแห้ง ปิดเตาได้เลยครับ เสร็จแล้ว

ตั้งใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย เสิร์ฟพร้อมผักสดผักต้ม ไข่ต้ม ตามชอบได้เลย พร้อมทานได้แล้วครับ