ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อนเจียวกระเทียม จนกระเทียมเหลือง ตักใส่ถ้วยพักไว้

ใส่น้ำต้มจนเดือด ใส่กุ้ง*แนะนำว่าให้ใส่หัวกุ้งลงไปต้มด้วยจะได้น้ำซุปที่หอมขึ้นค่ะ* ใส่หมึกและไก่บด ลงไปลวกจนสุกได้ที่ แล้วจึงจัดเรียงบนข้าวสวย โรยคึ่นช่าย กระเทียมเจียว และพริกไทยป่น