หั่นหมูเป็นชิ้นไม่หนามาก หั่นถั่วและพริกชี้ฟ้าเตรียมไว้

พริกแกงพะแนงกับน้ำพริกเผา น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับผัด

ตั้งกะทะใส่น้ำพอร้อนแล้วใส่พริกแกงพะแนงลงไปผัดจนหอม

เติมเนื้อหมูลงไปผัดกับพริกแกง ผัดจนเข้ากันใส่ใบมะกรูดลงไป ตามด้วยน้ำพริกเผา

ผัดจนน้ำพริกเผาละลายเติมน้ำนิดหน่อยถ้ามันแห้งเกิน แล้วใส่ถั่วและพริกชี้ฟ้าลงไป ปรุงด้วยน้ำปลา ชิมรสชาติตามใจ ตักใส่จานทานกับข้าวสวยร้อนๆ เป็นมื้อเย็นง่ายๆค่ะ (ถ้าชอบออกหวานให้เติมน้ำตาลนิดหน่อย แต่เราไม่ทานหวานเลยไม่ใส่ค่ะ)