Soto Medan Daging Sapi

Name: Soto Medan Daging Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 600 gram daging sapi; 2 lembar daun salam; 2 batang sere. Geprek; 2 lembar daun jeruk; 2 cm lengkuas. Geprek; 300 ml kaldu sapi; 900 ml santan dr sebutir kelapa (sy pake santan instan); 2 butir kapulaga; 1 bunga lawang; Secukupnya garam dan gula pasir; 8 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 4 butir kemiri Sangrai; 1 sdm ketumbar sangrai; Sejempol kunyit bakar; 2 cm jahe; 1/2 sdt jinten; 1 sdt merica butiran; Telur rebus; Toge. Seduh air panas. Tiriskan; Daun bawang; Daun Seledri; Bawang merah goreng; Tomat. Potong2; Sambel rawit; Perkedel kentang (skip); Emping goreng (skip)

Dapoer Zoe @_Dapurku_Dapoerzoe

Balikpapan Kaltim

13 Mei '19_Senin #19

#catatanresepzoe
#catatanresepzoesoto
#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #SiapRamadan #PekanInspirasi #Pekan_Medan #cookpadcommunity_balikpapan

Ini sy bikin dgn porsi kecil. Tapi disini sy tulis full resep ya...

Inspirasi resep bunda sukmawati_Rs❤️

13 Mei '19_Senin #19

#catatanresepzoe
#catatanresepzoesoto
#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #SiapRamadan #PekanInspirasi #Pekan_Medan #cookpadcommunity_balikpapan

Ini sy bikin dgn porsi kecil. Tapi disini sy tulis full resep ya...

Inspirasi resep bunda sukmawati_Rs❤️

Lebih banyak

Soto Medan Daging Sapi

Dapoer Zoe @_Dapurku_Dapoerzoe

Balikpapan Kaltim

13 Mei '19_Senin #19

#catatanresepzoe
#catatanresepzoesoto
#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #SiapRamadan #PekanInspirasi #Pekan_Medan #cookpadcommunity_balikpapan

Ini sy bikin dgn porsi kecil. Tapi disini sy tulis full resep ya...

Inspirasi resep bunda sukmawati_Rs❤️

13 Mei '19_Senin #19

#catatanresepzoe
#catatanresepzoesoto
#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #SiapRamadan #PekanInspirasi #Pekan_Medan #cookpadcommunity_balikpapan

Ini sy bikin dgn porsi kecil. Tapi disini sy tulis full resep ya...

Inspirasi resep bunda sukmawati_Rs❤️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

600 gramdaging sapi
2 lembardaun salam
2 batangsere. Geprek
2 lembardaun jeruk
2 cmlengkuas. Geprek
300 mlkaldu sapi
900 mlsantan dr sebutir kelapa (sy pake santan instan)
2 butirkapulaga
1 bungalawang
Secukupnyagaram dan gula pasir
Bumbu halus :
8 butirbawang merah
3 siungbawang putih
4 butirkemiri Sangrai
1 sdmketumbar sangrai
Sejempolkunyit bakar
2 cmjahe
1/2 sdtjinten
1 sdtmerica butiran
Pelengkap :
Telur rebus
Toge. Seduh air panas. Tiriskan
Daun bawang
Daun Seledri
Bawang merah goreng
Tomat. Potong2
Sambel rawit
Perkedel kentang (skip)
Emping goreng (skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air. Kemudian masukkan daging. Masak sampai daging empuk. Kemudian potong2 daging. Dan sisakan kuahnya 300 ml
2

Tumis bumbu halus dgn daun salam. Sere. Daun jeruk. Lengkuas. Bunga Lawang dan kapulaga sampai harum dan matang
3

Masukkan daging beserta kaldu sapi. Masak sampai mendidih
4

Tambahkan santan. Garam dan gula. Masak sambil diaduk2 sampai matang dan bumbu meresap. Angkat. Dan sajikan dgn pelengkap