เตรียมส่วนผสมทุกอย่างให้พร้อม ลูกชิ้นต่างๆ เวลาไปซื้อ บอกคนขายว่าขอเกรดดี ๆ นะครับ จะได้ลูกชิ้นปลาลูกชิ้นกุ้ง เกี๊ยวปลาที่อร่อยไม่เหม็นคาว

ชิมรสชาติของซอสเย็นตาโฟสำเร็จรูปก่อน ถ้าถูกใจไม่ต้องปรุงไรเพิ่ม เป็นอันว่าใช้ได้ แต่ของผมปรุงเยอะอยู่เหมือนกัน โขลกพริกกระเทียมเข้าด้วยกัน เติมน้ำส้มสายชู ชิมอีกครั้งปรุงจนอร่อยถูกใจ

ลวกบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป และลูกชิ้น ต่างๆ พอสุก พักไว้

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่ปลาหมึกกรอบผัดให้สุกหอม ตามด้วยเส้นบะหมี่ ปรุงรสชาติด้วยเครื่องปรุง และซอสเย็นตาโฟที่ผสมไว้แล้ว รสชาติถูกใจแล้ว ใส่พวกลูกชิ้นต่างๆ ผัดเร็วๆ ตามด้วยผักบุ้ง ผัดเร็วๆ ผักบุ้งสุกแล้วปิดเตา ตักเสิร์ฟได้แล้วครับ เสร็จแล้ว