Mie goreng rempah

Name: Mie goreng rempah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bks mie 3 ayam; Bumbu halus; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 cabe merah keriting; 7 cabe rawit merah (sesuai selera); Sedikit jinten; 2 kemiri; 2 butir kapulaga; bumbu tambahan; 1/4 sdt ketumbar halus; 1/4 sdt kayu manis halus; 1/4 sdt kunyit halus; secukupnya Lada halus; 1.5 sdm kecap manis; Sayuran; secukupnya Toge; secukupnya Pokcoy; Jamur (bisa tidak); Kol (saya tidak pakai); Tambahan; 2 butir telor; secukupnya Udang

evi @cook_9130125

#berburucelemekemas#resolusi2019#SiapRamadan

Lebih banyak

Mie goreng rempah

evi @cook_9130125

#berburucelemekemas#resolusi2019#SiapRamadan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bksmie 3 ayam
Bumbu halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3cabe merah keriting
7cabe rawit merah (sesuai selera)
Sedikitjinten
2kemiri
2 butirkapulaga
bumbu tambahan
1/4 sdtketumbar halus
1/4 sdtkayu manis halus
1/4 sdtkunyit halus
secukupnyaLada halus
1.5 sdmkecap manis
Sayuran
secukupnyaToge
secukupnyaPokcoy
Jamur (bisa tidak)
Kol (saya tidak pakai)
Tambahan
2 butirtelor
secukupnyaUdang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus mie. Sisihkan. Cuci bersih sayuran potong potong. Buang kepala dan kulit udang. Cuci bersih. Siapkan telor.
2

Haluskan cabe. Bawang merah. Bawang putih. Kemiri. Kunyit. Jinten. Kapulaga. Tumis bumbu halus beri garam. Lada bubuk. Ketumbar bubuk dan kayu manis bubuk. Tumis sampai bumbu tanek. Sisihkan.
3

Siapkan telor. Beri penggorengan sedikit minyak. Pecahkan 2 butir telor. Orak arik. Setelah telor mateng masukkan udang. Masak udang sampai berubah warna. Masukkan jamur. Aduk aduk sebentar. Masukkan bumbu yang sudah di tumis. Aduk aduk. Masukkan mie aduk sampai semua bumbu tercampur. Beri air sekitar 1/2 gelas belimbing. Aduk aduk. Beri 1.5 sdm kecap manis. Kaldu bubuk. Garam dan gula. Aduk aduk. Tes rasa. Setelah rasa pas masukkan toge dan pokcoy. Aduk aduk kembali sampai semua sayuran mateng