ต้มข่าไก่

Nepjoon Toonza
Nepjoon Toonza @cook_13969069

ตอนแรกคิดไม่ออกว่าจะทำไรกินดี เปิดตู้เย็นวัตถุดิบที่พอมีอยู่จัดเมนูนี้ได้ ไม่ได้กินนานและจัดเลย #ครัวผจญภัย

ต้มข่าไก่

ตอนแรกคิดไม่ออกว่าจะทำไรกินดี เปิดตู้เย็นวัตถุดิบที่พอมีอยู่จัดเมนูนี้ได้ ไม่ได้กินนานและจัดเลย #ครัวผจญภัย

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

  1. ไก่ติดกระดูก 1 ถ้วย
  2. หัวกะทิ 1 ถ้วย
  3. น้ำซุป 1 ถ้วย
  4. ข่าอ่อนหั่นแว่น 7-8 แว่น
  5. ตะไคร้หั่น 1 ต้น
  6. ใบมะกรูด 5-6 ใบ
  7. หอมแดงบุบ 4-5 หัว
  8. น้ำมะขาม 2 ชต
  9. น้ำมะนาว 3 ชต
  10. น้ำปลา 2 ชต
  11. เกลือป่น 1/2 ชช
  12. น้ำตาลทราย 1/2 ชช
  13. พริกจินดาแดงหั่น 4-5 เม็ด
  14. พริกแห้งทอด 4-5 เม็ด
  15. ผักชีหรือผักชีฝรั่งหั่น 2 ต้น

วิธีทำ

  1. 1

    เตรียมของพร้อม ตั้งน้ำพอเดือดใส่ไก่ต้มไก่หมั่นช้อนฟองทิ้ง ไก่สุกตักพักไว้

  2. 2

    น้ำซุปที่ต้มไก่ใส่หัวกะทิ (เหลือไว้นิดหน่อย) ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง ตั้งพอเดือดอ่อนๆปรุงรสด้วยเครื่องปรุงต่างๆ ใส่ไก่ที่ต้มไว้ลงไป ชิมรสตามชอบ ได้รสต้องการใส่พริกจินดาและผักชีที่หั่นไว้ลงไปปิดท้ายด้วยหัวกะทิที่เหลือและพริกทอด

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
ปรุงวันนี้
Nepjoon Toonza
Nepjoon Toonza @cook_13969069
เมื่อ
สไตล์อาหารง่ายๆ กับวัตถุดิบที่เรามี 😋😋
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน