ล้างตับหมูสด ให้สะอาด สะเด็ดน้ำพักไว้. โขลกรากผักชี กระเทียบกลีบเล็ก พริกไทเม็ดรวมกัน.

กระทะตั้งน้ำมันไฟกลางพอร้อน ใส่ไอ้ที่โขลกรวมกันทั้งหมดมะกี้ลงไปผัด พอให้กลิ่นหอมๆ. ใส่ตับหมูสดที่เตรียมไว้ลงไปผัดรวมกันเลยจ้าา.

ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว ซอสภูเขา น้ำตาลทรายแดง. ผัดตับสุก ใส่จาน ผักชีโรยหน้าเพื่อความ มีอะไรๆนิสสนุง..จบปิ๊ง..ยกเสริฟค่ะ..