เอาไก่ต้มไปหมักกับซีอิ๊วขาว,ซีอิ๊วหวาน,กระเทียม รากผักชี พริกไท โขลกละเอียด ประมาณ1ชั่วโมง หรือมากกว่านั้นเพื่อให้เครื่องปรุงเข้าเนื้อ แล้วนำไปอบจนหนังไก่เกรียมและแห้ง คอยพลิกระวังอย่าให้ไหม้ (อันนี้ใครจะใช้ไก่สดก็ได้นะคะไม่ว่ากัน แต่ต้องอบนานนิดนึง หรือใครอยากกินไก่นุ่มๆสามารถข้ามขั้นตอนนี้ไปเลยค่ะ)

เตรียมน้ำซุป ใส่กระเทียม2กลีบ (ทุบๆให้แตกหน่อยนะคะ) รากผักชี พริกไทเม็ด ซีอิ๊วขาว 5ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง2ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา (อันนี้ใครไม่มีเติมน้ำตาลทรายเพิ่มได้ค่ะ แต่รสจะไม่นุ่มเท่าใส่น้ำตาลปิ๊บค่ะ) ลองชิมรสดู น้ำจะออกรสหวานๆเค็มๆ เอาเข้าเวฟประมาณ5นาที ให้น้ำเดือด

ใส่แครอท มันฝรั่ง หอมหัวใหญ่ที่หั่นแล้วลงไป เข้าเวฟ5นาทีใช้ไฟแรง และ5นาทีไฟปานกลาง

นำผักที่ต้มไว้ข้ึนมาพัก และใส่ไก่ลงไป เวฟต่อ10นาทีด้วยไฟแรง และ30นาทีไฟปานกลาง

ใส่ผักเข้าไปข้างบนไก่จัดให้สวยงาม และเวฟต่อด้วยไฟปานกลางอีก30นาที

ได้สตูวส์ไก่ร้อนๆ ทานกับข้าวสวยยิ่งอร่อย ใครชอบให้น้ำเข้าเนื้อเยอะหรือไก่หยุยๆ น้ำข้นๆหน่อย สามารถต้มต่อได้อีกนะคะ จะใส่ชามเสิร์ฟเลย หรือตักใส่จานใหญ่ๆแล้วราดน้ำขลุกขลิก ก็เก๋ไปอีกแบบค่ะ