ปีกไก่ทอดซอสมะเขือเทศ
เป็นเมนูโปรดเด็กๆและผู้ใหญ่ก็ชอบ ไก่กรอบๆกับซอสฉ่ำๆ รสชาตเข้มข้น อร่อย ทำก็ง่าย🍗🍗
#ครัวผจญภัย
ปีกไก่ทอดซอสมะเขือเทศ
เป็นเมนูโปรดเด็กๆและผู้ใหญ่ก็ชอบ ไก่กรอบๆกับซอสฉ่ำๆ รสชาตเข้มข้น อร่อย ทำก็ง่าย🍗🍗
#ครัวผจญภัย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมส่วนผสมสำหรับหมักไก่ ผสมแป้งข้าวโพดและแป้งทอดกรอบเข้าด้วยกัน ล้างปีกไก่และซับให้แห้ง ใช้ซ้อมจิ้มปีกไก่ให้เป็นรูๆเพื่อให้เครื่องปรุงเข้าถึง
- 2
จากนั้นนำไก่มาหมักด้วยเกลือ พริกไทยป่น. และคลุกเคล้าให้กันดีจนเกลือละลายหมักทิ้งไว้ 30นาที. พอครบ30 นาที นำแป้งทอดกรอบที่ผสมไว้มาคลุกเคล้า
- 3
ตั้งกระทะใส่น้ำมันสำหรับทอดให้ท่วมปีกไก่ ทอดให้สุกเหลือกรอบ. ตักขึ้นพักไว้
- 4
จากนั้นมาทำซอสกันต่อเตรียมส่วนผสมสำหรับทำซอส. นำส่วนผสม ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก เกลือ พริกไทย น้ำตาลทรายแดง. มาผสมให้เข้ากัน. (ถ้าอยากได้รสเผ็ดขึ้นมาอีกก็เพิ่มซอสพริกเข้าไปอีกได้)
- 5
นำส่วนผสมซอสไปเคี่ยวในกระทะ เดิมน้ำเปล่าลงไปใช้ไฟอ่อนเคี่ยวจนข้นเหนียวได้ที่ จากนั้นนำปีกไกที่ทอดเตรียมไว้ลงไปคลุกเคล้าให้ทั่ว ใส่งาขาวคั่ว
- 6
จัดเรียงใส่จาน โรยด้วยต้นหอมซอยและออริกาโน่. ยกเสริฟได้เลยค่ะ
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น