นำไก่ไปหมักกับซีอิ๊วขาว และน้ำผึ้งทิ้งไว้ 30 นาที

ตั้งกระทะเชฟร่อน นำไก่ที่หมักไว้ลงไปย่าง ใช้กลางๆ ไก่สุกหั่นใส่จานไว้

ตั้งกระทะ ใส่กะทิลงไป ตามด้วยพริกแกง ใช้ไฟกลางผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล เกลือ ใส่ถั่วฝักยาวลงไป ผัดให้เข้ากัน ใส่พริกสดลงไป ปิดไฟ

นำน้ำพริกแกงที่ทำเสร็จแล้ว ราดลงไปในไก่ที่ย่างแล้วหั่นไว้ แต่งให้สวยงาม ทานกับข้าวสวยร้อนๆ