อกไก่ผัดน้ำมันไก่
hs3chc @cook_17248000
ถ้าต้องการลดไขมันจากสัตว์อาจใช้น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชแทนได้ครับ แต่ใช้น้ำมันไก่จะให้ความหอมมากกว่าครับ
อกไก่ผัดน้ำมันไก่
ถ้าต้องการลดไขมันจากสัตว์อาจใช้น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชแทนได้ครับ แต่ใช้น้ำมันไก่จะให้ความหอมมากกว่าครับ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หั่นอกไก่เป็นชิ้นบางๆ แล้วหมักด้วยน้ำมันหอย2ชช. พักไว้ 1/2ชม.
- 2
ตั้งกะทะเอาหนังไก่ลงไปเจียวเอาน้ำมันจนหนังไก่สุกกรอบเหลือง ตักหนังไก่กรอบออกพักไว้
- 3
ตักน้ำมันที่เจียวได้ออกเหลือไว้ประมาณ1ชช.ใส่กระเทียมสับ พริกขี้หนูสับ ผัดให้หอม ใส่เนื้อไก่ผัดให้สุกประมาณ80% ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำผึ้ง พริกไทย ผัดต่อจนสุก ใส่ต้นหอมผักชี ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จานโรยด้วยหนังไก่กรอบ เสิร์ฟพร้อมกับข้าวกล้องร้อนๆ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/9215620
ความคิดเห็น