Terong pentol hati ayam balado

Name: Terong pentol hati ayam balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Hati ayam 3 biji (ampela nya uda kepake duluan jd tinggal ati); 3 buah Terong; Pentol bakso 10 biji potong jd 2 bagian; 6 siung Bawang putih; 4 siung Bawang merah; 5 biji Cabe besar; 5 biji Cabe kecil; Cabe kecil utuh 10biji(karena suka pedas); secukupnya Gula garam; secukupnya Saos tiram; Masako/micin(opt/bagi yg suka); secukupnya Kecap; Daun jeruk; Daun salam; Daun bawang secukupnya(iris2); 1 biji Tomat

Neni Latiep @cook_nenilatip88

Karena tidak ada stok lengkuas dan jahe alhasil pake daun jeruk dan daun salam😊

Lebih banyak

Terong pentol hati ayam balado

Neni Latiep @cook_nenilatip88

Karena tidak ada stok lengkuas dan jahe alhasil pake daun jeruk dan daun salam😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Hati ayam 3 biji (ampela nya uda kepake duluan jd tinggal ati)
3 buahTerong
Pentol bakso 10 biji potong jd 2 bagian
Bumbu halus
6 siungBawang putih
4 siungBawang merah
5 bijiCabe besar
5 bijiCabe kecil
Cabe kecil utuh 10biji(karena suka pedas)
secukupnyaGula garam
secukupnyaSaos tiram
Masako/micin(opt/bagi yg suka)
secukupnyaKecap
Daun jeruk
Daun salam
Daun bawang secukupnya(iris2)
1 bijiTomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu kecuali cabe kecil(10bj), daun jeruk, daun salam, daun bawang
2

Panaskan minyak secukupnya buat menumis bumbu halus
3

Tumis bumbu sampe harum lalu masukkan ati dan pentol aduk2
4

Tambahkan saos tiram dan kecap, masukkan daun jeruk dan daun salam, cabe kecil 10 biji yg utuh
5

Tes rasa, kalo sudah pas masukkan terong dan daun bawang, aduk2 sampe meresap bumbunya...matikan kompor dan siap d sajikan😘😘