ปลาทับทิมนึ่งมะนาว
Amporn Lekkratok @cook_13682785
ตะไคร้ที่ใส่ในท้องปลาเราหั่นฝอยใส่ค่ะ ทานพร้อมกับปลาอร่อยค่ะไม่เสียตะไคร้ทิ้งแบบที่ทุบเป็นท่อนๆ #ครัวผจญภัย
ปลาทับทิมนึ่งมะนาว
ตะไคร้ที่ใส่ในท้องปลาเราหั่นฝอยใส่ค่ะ ทานพร้อมกับปลาอร่อยค่ะไม่เสียตะไคร้ทิ้งแบบที่ทุบเป็นท่อนๆ #ครัวผจญภัย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ขอดเกล็ดปลา ควักเหงือกและไส้ออก ล้างให้สะอาด บั้งทั้ง 2 ด้าน
- 2
หั่นตะไคร้ฝอยใส่ในท้องปลา นำปลาใส่จานสำหรับนึ่ง นำไปนึ่งในชุดนึ่งบนหม้อน้ำเดือดด้วยไฟแรง ประมาณ 20นาทีหรือจนปลาสุกดี
- 3
ทำน้ำยำ โดยผสมน้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำมะนาว น้ำตาลทราย และน้ำเปล่า ลงในถ้วย คนให้เข้ากัน ใส่กระเทียมและพริกขี้หนู พักไว้
- 4
วางปลานึ่งลงในจาน ราดน้ำยำลงไป โรยด้วยตั้งโอ๋และผักชี
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/9280688
ความคิดเห็น