ต้มน้ำให้เดือด ใส่เม็ดข้าวโพดจับเวลา15นาที 7นาทีแรกใส่เกลือ ปรับไฟกลางต้มให้ครบ15นาที ยกลงจากเตาพักไว้5นาที นำมาปั่น กรองด้วยกระชอนตาไม่ต้องถี่มาก จะได้เนื้อข้าวโพดด้วย

เติมน้ำตาลคนให้ละลาย น้ำนมข้าวโพดเย็นตัวลงนำไปขึ้นตั้งไฟอีกรอบ ให้ไอขึึ้นไม่ต้องเดือด หมั่นคนตลอดไม่ให้ติดก้นหม้อ นำมาบรรจุขวด นำไปน๊อคน้ำเย็นทันที แช่ตู้เย็นอยู่ได้นาน7วัน

ดื่มร้อนหรือดื่มเย็น ก็อร่อยค่ะ