Woku Cuwe Tongkol & Tempe Tanpa Kemangi

Name: Woku Cuwe Tongkol & Tempe Tanpa Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Halus; 3 buah cabe merah besar; 5 buah cabe rawit; 4 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 3 butir kemiri; secukupnya Minyak; Bahan Utama; 4 potong ikan cuwe tongkol; 1/2 papan tempe, potong dadu; 500 mL air; Bumbu Pelengkap; 1 batang serai, geprek; 1 ruas lengkuas dan jahe, geprek; 4 lembar daun jeruk; Secukupnya gula, garam, lada, dan penyedap rasa

Nadia Kamalia @cook_14178886

Karawang (Ja-Bar) & Banjarbaru (Kal-Sel)

Ceritanya mau coba bikin woku, tapi ikan cuwe tongkolnya isi cuma 3 sebungkus, sisa 2 bungkus aja jadi lah ditambah ama tempe, trus lupa beli kemangi, jadi ini woku tanpa kemangi 🤣😅, but over all ini enak dan paksu suka 😊

Lebih banyak

Woku Cuwe Tongkol & Tempe Tanpa Kemangi

Nadia Kamalia @cook_14178886

Karawang (Ja-Bar) & Banjarbaru (Kal-Sel)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Halus
3 buahcabe merah besar
5 buahcabe rawit
4 siungbawang putih
8 siungbawang merah
3 butirkemiri
secukupnyaMinyak
Bahan Utama
4 potongikan cuwe tongkol
1/2 papantempe, potong dadu
500 mLair
Bumbu Pelengkap
1 batangserai, geprek
1 ruaslengkuas dan jahe, geprek
4 lembardaun jeruk
Secukupnyagula, garam, lada, dan penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng terlebih dahulu tempe dan ikan cuwe tongkolnya, angkat dan tiriskan
2

Tumis bumbu halus dengan tambahan sedikit minyak, aduk hingga matang, lalu tambahkan serai, jahe, dan lengkuas, aduk rata hingga wangi
3

Masukkan tempe dan ikan cuwe tongkol yg sudah digoreng tadi, tambahkan air jika dirasa kuah agak kering serta daun jeruk, aduk rata
4

Masukkan secukupnya gula, garam, lada, dan penyedap rasa, koreksi rasa sesuai selera, aduk rata, dan angkat lalu hidangkan 😋