ปริมาณเครื่องปรุง ลดหรืือเพิ่ม ตามความเลยค่ะ แต่ละบ้านกินรสไม่เหมือนกัน

น้ำซุบใส่หม้อตั้งไฟ พอเดือดใส่ข่า ตะไคร้ หอมแดง ต้มพอมีกลิ่นหอม ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำพริกเผา ผงปรุงรส น้ำมันพริกเผา คนให้เครื่องปรุงละลายดี พอเดือดใส่กุ้ง พอกุ้งใกล้สุก ใส่วุ้นเส้น ใบมะกรูด พริกสด ตามด้วยนมข้นจืด ปิดไฟเติมน้ำมะนาว ผักชีใบเลื่อย ชิมรส เผ็ด เปรี้ยว เค็ม หวานนิดๆแค่ติดปลายลิ้น

วุ้นเส้นใช้แบบแห้ง จะอร่อยกว่าวุ้นเส้นสด

กุ้งต้มแค่พอสุกเนื้อจะได้หวานๆ ต้มนานเนื้อกุ้งแข็งไม่อร่อย

เหมือนรถน้ำพริกเผาคว่ำใส่เลย น้ำพริกเผาทำเองหอมๆใส่แบบไม่ยั้งมือ😅😅😅