Gule Daging sapi

Name: Gule Daging sapi
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging; bumbu halus :; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 bj cabe merah; 1 sdm ketumbar; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt jintan; 5 bj kemiri; 5 cm kunyit; 4 cm jahe; 4 cm lengkuas; Bumbu cemplung :; 2 batang sere digeprek; 5 lbr daun jeruk; 2 bj cengkeh; 2 bj kapulaga; 10 cm kayu manis; 1 bj bunga pekak yg utuh (tdk remuk); secukupnya garam; secukupnya penyedap (penyedap jamur non MSG); 1 kotak santan (kara 200 ml) ato boleh sesuai selera

noor hikmah @hikmahsyamsuli27

Surabaya

Memanfaatkan moment idul adha akhirnya di eksekusi aj dagingnya jd gule.. wlpun tanpa iga sapi tp ttp enakkk.. 😋😋
Sekedar tips : penambahan santan tdk perlu tll byk, ckp tipis2 aj biar menghasilkan kuah gule yg tdk tll medok dan kental.. selamat mencoba.. 😊😊

Lebih banyak

Gule Daging sapi

noor hikmah @hikmahsyamsuli27

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

10 porsi

1 kgdaging
bumbu halus :
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3 bjcabe merah
1 sdmketumbar
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtjintan
5 bjkemiri
5 cmkunyit
4 cmjahe
4 cmlengkuas
Bumbu cemplung :
2 batangsere digeprek
5 lbrdaun jeruk
2 bjcengkeh
2 bjkapulaga
10 cmkayu manis
1 bjbunga pekak yg utuh (tdk remuk)
secukupnyagaram
secukupnyapenyedap (penyedap jamur non MSG)
1 kotaksantan (kara 200 ml) ato boleh sesuai selera

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Rebus daging smp empuk, potong potong sesuai selera.
2

Haluskan bumbu, lalu tumis bersama bumbu cemplung smp harum dan matang.
3

Masukkan bumbu ke dalam daging yg sdh direbus. Didihkan, tambahkan garam dan penyedap. Koreksi rasa.
4

Terakhir masukkan santan ke dalam rebusan daging yg sdh dicampur bumbu. Didihkan sebentar. Gule daging siap disajikan dan jgn lupa beri taburan bawang goreng biar tambah mantap.. 😊😊