เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำพริกแห้งไปแช่น้ำ ล้างเครื่องต่างต่างให้สะอาด
- 2
โขลกจนละเอียด เริ่มจากพริกแห้ง พริกสด พริกไทย ข่า ตะไคร้ ขมิ้น กระเทียม หอมแดง ท้ายสุดกะปิ
- 3
นำเนื้อไปต้มกับหางกะทิ จนสุกนิ่ม พักไว้ (ลืมถ่าย)
- 4
เคี่ยวกะทิจนแตกมันค่อยเติม นำเครื่องแกงมาผัดกับหัวกะทิที่แตกมันจนเครื่องแกงสุกสังเกตสีเปลี่ยนและมีน้ำมันลอย จากนั่นนำเครื่องที่ผัดเทใส่หม้อที่ต้มเนื้อ เติมกะทิทั้งหมดเคี่ยวจนเข้าเนื้อ ใส่ผักและปรุงรสตามชอบ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/9603023
ความคิดเห็น