Nasi kebuli memanfaatkan sisa kuah gule

Name: Nasi kebuli memanfaatkan sisa kuah gule
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 cup beras (aq pake uk.gelas anak2); 200 gr daging kambing (potong2 sesuai selera); 1 bks santan kara (uk.yg segitiga); Secukupnya air; Bumbu rempah :; 3 biji kapulaga (sangrai); 2 biji bunga pekak (sangrai); 2 btg kayu manis (sangrai); 4 biji cengkeh (sangrai); 1 btg sereh; 5 lbr daun jeruk; 2 lbr daun salam; 1 cm lengkuas; Bahan halus :; 8 btr bawang merah; 4 btr bawang putih; 1 ruas kunir; 1 ruas jahe; Secukupnya ketumbar bubuk; Secukupnya jinten

maulida syfa @cook_5373360

Driyoredjo - gresik

Ceritanya abis buat gulai kambing,sdh bosen krn sdh sehari full mkn gulai terus...akhrnya jadilah tuh si nasi kebuli....

Lebih banyak

Nasi kebuli memanfaatkan sisa kuah gule

maulida syfa @cook_5373360

Driyoredjo - gresik

Ceritanya abis buat gulai kambing,sdh bosen krn sdh sehari full mkn gulai terus...akhrnya jadilah tuh si nasi kebuli....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

1 cupberas (aq pake uk.gelas anak2)
200 grdaging kambing (potong2 sesuai selera)
1 bkssantan kara (uk.yg segitiga)
Secukupnyaair
Bumbu rempah :
3 bijikapulaga (sangrai)
2 bijibunga pekak (sangrai)
2 btgkayu manis (sangrai)
4 bijicengkeh (sangrai)
1 btgsereh
5 lbrdaun jeruk
2 lbrdaun salam
1 cmlengkuas
Bahan halus :
8 btrbawang merah
4 btrbawang putih
1 ruaskunir
1 ruasjahe
Secukupnyaketumbar bubuk
Secukupnyajinten

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu halus setelah itu tumis bersama daun jeruk,sereh,daun salam,lengkuas...lalu masukkan bahan rempah yg sudah di sangrai,klo sudah harum masukkan daging kambing lalu tumis sebentar beri air secukupnya...masak hingga daging empuk.
2

Setelah empuk masukkan santan rebus kembali hingga air menyusut setelah menyusut angkat daging tiriskan,lalu masukkan beras seperti mengaron.
3

Setelah beras setengah matang pindah di magic com lalu masak hingga nasi benar2 matang.
4

Sambil menunggu nasi matang,Goreng irisan daging tadi hingga kecoklatan lalu angkat tiriskan.
5

Nasi kebuli siap di hidangkan beserta telur dadar dan irisan daging. Selamat mencoba