ปลอกเปลือกแตงกวา หั่นเป็นท่อน คว้านเม็ดออกให้เรียบร้อย ยัดหมูสับเข้าไปข้างใน พักไว้

ตั้งน้ำซุป ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย ซอสข้น ซอสปรุงรส และ พริกไทยป่น

ใส่แตงกวาที่ยัดใส้ไว้ ลงในหม้อ ตามด้วยหมูสับปั้นเป็นก้อน เห็ดหอม และน้ำเห็ดหอม รอเดือด ตักใส่ชามโรยหน้าด้วยผักชี พร้อมเสิร์ฟคู่กับข้าวมันไก่ หรือ เมนูตามชอบ