Pertama, buat kaldunya terlebih dahulu dengan merebus udang dan ayam.

Haluskan bumbu halus seperti bawang putih, bawang merah, cabai merah. Memarkan jahe, lengkuas, dan sereh.

Tumis semua bumbu termasuk pasta tomyum dengan api kecil dan sedikit minyak lalu masukkan ke rebusan kaldu. Tambahkan gula, masukkan cabai rawit utuh. Tunggu hingga mendidih, tambahkan air jeruk nipis dan totole, koreksi rasa, matikan api. Kuah siap dipakai.

Sebagai isian, blanch daun pokcoy. Bisa juga ditambah enoki. Tiriskan di tempat terpisah.

Siapkan kukusan lalu kukus semua steamboat suki hingga matang.

Saat akan hendak disajikan, tata seluruh isi tomyum seperti suki, dan sayuran pada mangkuk. Tambahkan ayam dan udang dari rebusan kaldu. Tambahkan kuah dan lengkapi dengan menambahkan cabai rawit utuh dari rebusan kuah.

Jika kurang pedas, bisa ditambahkan tingkat kepedasannya dengan menambahkan bubuk cabai.

Hmm tomyum ini bisa dimakan dengan nasi ataupun bihun. Yummy banget Kan.