นำมะเขือเทศ พริกหนุ่ม ไปเผาแล้วแกะเปลือก

เผา หอมแดง กระเทียม พริกชี้ฟ้า

ตำหอมแดง กระเทียม พริกชี้ฟ้ากับเกลือ แล้วตามด้วยพริกหนุ่ม กับมะเขือเทศ

ใส่น้ำปลาเป็นอันเสร็จ