ทอดเนื้อด้วยไฟอ่อน พอเหลืองไม่ให้กรอบ ตักใส่จานพักไว้แล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นสี่ดหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก

กระทะที่ทอดเนื้อเทน้ำมันออก พอกระทะร้อนอุ่น ใส่ไข่ลงไปคนให้พอสุก น้ำข้าวหุงสุกและเนื้อเค็มที่หั่นไว้ลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงด้วยซอสถั่วเหลืองน้ำตาลทราย โรยหน้าด้วยหอมหั่นฝอย จัดเสิร์พครับ