ปลากระพงทอดน้ำปลา แกล้มยำสับปะรด
Rangsirat @cook_17667730
ปลากระพงทอดน้ำปลา แกล้มยำสับปะรด
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
โรยเกลือที่ตัวปลากระพงเล็กน้อย คลุกเคล้าแป้งทอดกรอบแบบบางที่สุด ขั้นตอนนี้แยกเนื้อเป็นชิ้นๆและก้างปลาออกมาต่างหาก หมักทิ้งไว้ 5-10 นาที
- 2
ทอดปลากระพงด้วยน้ำมันท่วมกระทะ ไฟปานกลางค่อนข้างแรง จะได้ไม่อมน้ำมันค่ะ
- 3
ละลายน้ำปลาและน้ำตาลปี๊บผสมน้ำเล็กน้อย ละลายลงในกระทะ นำปลาที่ทอดกรอบเรียบร้อยแล้วลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- 4
ยำสับปะรดสูตรภูเก็ต นำส่วนผสมทั้งหมดคลุกเคล้าให้เข้ากัน กินแกล้มกับปลาทอด
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
- ข้าวเหนียวมูนมะม่วง (Thai Sweet Sticky Rice with Mango)
- โดนัทมันเทศส้ม(สูตรไม่พักแป้ง) | No-Proof Orange Sweet Potato Donuts
- แซนวิชโบโลน่าสลัด (Bologna and Salad Sandwich)
- เป็ดย่างซอสเทอริยากิข้าวปั้นคลุกสาหร่าย (Roasted Duck with Teriyaki Sauce and Seaweed Rice Balls)
- ขนมฝอยทอง | Sweet Egg Floss (Thai Dessert)
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/9822703
ความคิดเห็น